et un Soupçon de sel... par Valentine

21 janvier 2009

Pain au seigle et aux raisins

L’odeur du pain chaud Nina était cantinière dans mon école. J’ai donc passé mes années de primaire à proximité de ma grand-mère. C’était mon petit plus, ma différence à moi. Un bonheur d'enfance. Une dispute, une réflexion de mon instituteur et elle était...

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Tags: Pain, Raisins secs, Seigle

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19 janvier 2009

MM#12 Et la gagnante est...

Petits jeux sur la toile Roulement de tambour..... Notre jury a désigné comme gagnante de cette 12 ème édition du Muffin Monday.... Iza de La petite pâtisserie d'Iza pour son Muffin feuille d'azyme, orange et pavot Bravo pour cette délicieuse recette,...

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18 janvier 2009

Crèmes justes prises aux framboises, mascarpone et citron vert

Saveurs sucrées Où comment utiliser des citrons verts qui commencent à virer au jaune et un pot de mascarpone tout neuf mais dont la date de péremption se rapproche dangereusement. Inconcevable de les jeter, alors on met la machine à recettes simples...

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Tags: Mascarpone, Framboise, Citron vert

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16 janvier 2009

Petits croustillants aux fromage frais, olives et tomates confites

Sandwichs, tapas etc... Voici une idée glanée chez Julia et adaptée au contenu de mon frigo pour un petit apéro improvisé. Petits croustillants aux fromage frais, olives et tomates confites Ces proportions vous permettront de préparer 15 bouchées apéritives...

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Tags: Tomates séchées, Olives noires, Feuilles de brick, Fromage frais

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14 janvier 2009

Récapitulatif du MM#12

Petits jeux sur la toile Vous venez tout juste de ranger vos moules à muffins, et bien il est déjà temps de les ressortir pour tester l'une de ces délicieuses recettes festives. Vous dites que les fêtes sont terminées, qu'à celà ne tienne, c'est tous...

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12 janvier 2009

Dernier jour pour le Muffin Monday

Petits jeux sur la toile Si vous avez une idée de muffin festif , c'est aujourd'hui la dernière journée pour déposer votre participation, ici . Angélique , Claire , Julia et moi même attendons vos propositions de pied ferme.

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8 janvier 2009

Terrine de potiron et quinoa

Végétarienne, un peu, beaucoup... Dans la série, reprenons le rythme après les fêtes, voici une nouvelle recette pour se mettre au vert, ou plutôt à l'orange. Terrine de potiron et quinoa Ces proportions vous permettront de préparer une terrine dans un...

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Tags: Comté, Potiron, Quinoa

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6 janvier 2009

Les poireaux

Direct live from mon jardin. J’avais prévu de vous parler des poireaux qui poussent dans mon jardin. Mais surprise!! Un manteau neigeux avait recouvert Angoulême et sa région dans la nuit. J’étais persuadée que je n’arriverais pas à les sortir de terre,...

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Tags: Poireaux, Jardin

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6 janvier 2009

Soupe de poireaux et pommes de terre

Végétarienne un peu beaucoup. Voilà, les fêtes sont passées. On range les boules et les guirlandes et après quelques repas un peu trop riches, on revient à une alimentation plus simple et plus légère. Cette recette de soupe en est un modèle. Les poireaux...

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Tags: Soupe, Poireaux, Pommes de terre

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4 janvier 2009

Brioche des rois aux pommes et noix

Saveurs sucrées Chez nous, ni frangipane, ni pâte feuilletée, c'est autour d'une brioche que nous avons "tiré les rois" ce matin au petit déjeuner. Comme nous n'étions que tous les deux, la fève n'est pas encore sortie mais, je ne désespère pas de pouvoir,...

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Tags: Pommes, Noix, Brioche

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